Dal Mare

Tartar di tonno fresco agli agrumi
Gamberi scottati con insalatina di scarola e cedro amalfitano candito
Calamaro alla griglia, rucola e sesamo nero

Antipasto Poseidon

A fantasia dello chef (min 2 persone)

Fior di latte di Agerola in carrozza

con due consistenze di pomodori, acciughe sott’olio e pesto di basilico

Prosciutto di Parma con burrata pugliese e tarallo grattugiato

Caponata di biscotto di Agerola

pomodoro sorrentino, melanzane, peperoni arrostiti, olive, origano, cipolla di Montoro e tofu sott’olio speziato

Insalata Caesar con alici marinate di Cetara

insalata iceberg, petto di pollo al vapore, crostini di pane all’aglio, scaglie di parmigiano, alici marinate, olive verdi e salsa Caesar

Insalata alla Mediterranea

lattuga croccante, rucola, tonno sott’olio, pomodorini, carote, mais e fior di latte di Agerola

Insalata alla Caprese

con mozzarella di bufala D.O.P.

Insalatina di finocchi

con arance e mandorle tostate

Insalata alla nizzarda con tonno fresco scottato

Lattuga croccante, pomodoro, uova sode, fagiolini verdi, cipolla rossa, patate lesse, alici marinate, e tonno fresco scottato

Poseidon Sandwich

tonno scottato, iceberg, maionese pomodoro sorrentino, cipolla rossa, origano

Club Sandwich

lattuga, pollo al vapore, pomodoro, uovo sodo, bacon croccante, maionese

Sandwich Integrale

Con melanzane grigliate, provola di Agerola fusa e pesto di basilico

Sandwich alla Caprese

con avocado

Hamburger di salmone

Hamburger di salmone e cipollotto novello, con rucola, pomodori confit e maionese all’aglio e paprika

Cheeseburger

Hamburger di manzo, formaggio filante, iceberg, maionese, pomodoro e confettura di cipolla rossa di Tropea, maionese

Scialatielli artigianali con pescato del giorno, pomodorini corbarini e frutti di mare

Mezzi paccheri al limone amalfitano, parmigiano e gamberi

Spaghetti alle vongole veraci tradizionali

Linguine classiche alla Nerano

Rigatoni alla puttanesca gialla e pane tostato al basilico

Paccheri Gragnanesi allo scarpariello, con burrata di bufala

Tagliata di Filetto di manzo con sformatino di verdure grigliate

Petto di pollo scaloppato alla griglia con patate novelle al rosmarino

Bistecca di vitello bianco con burro alle mandorle e limone, con spinaci novelli saltati pinoli e uvetta

Pescato del giorno con emulsione mediterranea e ortaggi saltati di stagione