Dal pranzo sotto la bougainvillea, alla cena romantica sotto le stelle, fino alla colazione panoramica. Ogni momento della giornata diventa un momento speciale.
Tartar di tonno fresco agli agrumi
Gamberi scottati con insalatina di scarola e cedro amalfitano candito
Calamaro alla griglia, rucola e sesamo nero
€ 32
A fantasia dello chef (min 2 persone)
€ 60
con due consistenze di pomodori, acciughe sott’olio e pesto di basilico
€ 28
Prosciutto di Parma con burrata pugliese e tarallo grattugiato
€ 26
pomodoro sorrentino, melanzane, peperoni arrostiti, olive, origano, cipolla di Montoro e tofu sott’olio speziato
€ 25
insalata iceberg, petto di pollo al vapore, crostini di pane all’aglio, scaglie di parmigiano, alici marinate, olive verdi e salsa Caesar
€ 25
lattuga croccante, rucola, tonno sott’olio, pomodorini, carote, mais e fior di latte di Agerola
€ 25
con mozzarella di bufala D.O.P.
€ 25
con arance e mandorle tostate
€ 25
Lattuga croccante, pomodoro, uova sode, fagiolini verdi, cipolla rossa, patate lesse, alici marinate, e tonno fresco scottato
€ 28
tonno scottato, iceberg, maionese pomodoro sorrentino, cipolla rossa, origano
€ 28
lattuga, pollo al vapore, pomodoro, uovo sodo, bacon croccante, maionese
€ 26
Con melanzane grigliate, provola di Agerola fusa e pesto di basilico
€ 24
con avocado
€ 24
Hamburger di salmone e cipollotto novello, con rucola, pomodori confit e maionese all’aglio e paprika
€ 28
Hamburger di manzo, formaggio filante, iceberg, maionese, pomodoro e confettura di cipolla rossa di Tropea, maionese
€ 26
Scialatielli artigianali con pescato del giorno, pomodorini corbarini e frutti di mare
€ 32
Mezzi paccheri al limone amalfitano, parmigiano e gamberi
€ 32
Spaghetti alle vongole veraci tradizionali
€ 32
Linguine classiche alla Nerano
€ 26
Rigatoni alla puttanesca gialla e pane tostato al basilico
€ 26
Paccheri Gragnanesi allo scarpariello, con burrata di bufala
€ 28
Tagliata di Filetto di manzo con sformatino di verdure grigliate
€ 38
Petto di pollo scaloppato alla griglia con patate novelle al rosmarino
€ 36
Bistecca di vitello bianco con burro alle mandorle e limone, con spinaci novelli saltati pinoli e uvetta
€ 38
Pescato del giorno con emulsione mediterranea e ortaggi saltati di stagione
€ 38
Piatto vegetariano
Sotto le stelle la terrazza si trasforma: le luci soffuse, e il panorama della Costiera Amalfitana creano l’atmosfera perfetta per una cena romantica.
Il menu serale è ancora più raffinato e sono sempre disponibili opzioni vegane, vegetariane e senza glutine. La cantina propone vini italiani e internazionali.
Cappesante grigliate insaporite alla lattuga di mare con vongole semicrude, con asparagi di mare e crema di pane carasau
€ 32
Sformatino di Parmigiana di melanzane classica
€ 26
Polipo scottato su crema di patate affumicate e zucca
€ 32
Tartare di tonno rosso alla puttanesca
€ 32
Cubotti di spigola marinati alla cipolla di Montoro e limone, con insalatina di rinforzo rivisitata
€ 32
Battuta al coltello di razza marchigiana, con tartufo nero estivo, uova di quaglia, scarola e provolone del Monaco
€ 34
Burratina pugliese panata, con topinambur e caviale di ortaggi
€ 28
Fiori di zucca fritti, con ripieno di ricotta di bufala, fior di latte e basilico, servita con una maionese al pomodoro
€ 26
Ravioli con ripieno di mozzarella di bufala, con crema di pomodorini corbarini e pesto di basilico
€ 28
Ndunderi Maioresi di ricotta, con polpettine di vitello bianco, pomodorino ciliegino giallo e rosso, e provolone del monaco diluito
€ 28
Spaghetti Gragnanesi, aglio rosso e nero, olio e peperoncino, con alici locali fresche, e crumble di tarallo napoletano
€ 28
Pasta mischiata Gragnanese, con patate provolone del monaco e tartufo nero estivo
€ 32
Riso Acquerello mantecato ai peperoncini verdi di fiume, con gamberi rossi crudi leggermente affumicati e la loro bisque
€ 38
Paccheri Gragnanesi al sugo di astice
€ 40
Linguine alla crema di sfusato amalfitano, basilico e pecorino dolce
€ 26
Dentice all’acqua pazza, con ortaggi e scampi
€ 40
Triglia agli agrumi e gamberi rossi, con patate e fior di latte di Agerola
€ 40
Spigola al sale, aromatizzata al finocchietto selvatico con ortaggi di stagione (2 persone)
€ 90
Filetto di rombo farcito con scarola alla napoletana, crema di pomodorino corbarino arrostito, e guazzetto di frutti di mare
€ 40
Maialino cotto a bassa temperatura glassato alle erbe campane, terrina di patate e mela annurca
€ 38
Filetto di agnello gratinato al basilico, con variazione di peperoni
€ 38
Filetto di manzo alla Rossini, con foie gras, tartufo estivo spinacini novelli al burro, pinoli e uvetta
€ 40
Petto di pollo fritto farcito con ricotta di bufala, maggiorana e limone, servito con bicolore di zucchine grigliate e menta
€ 38
Piccatine di seitan artigianale al limone nero, con due cotture di spinaci novelli
€ 28
Melanzana fritta alla milanese con formaggio di ceci, scorzone estivo e insalatina di avocado e menta
€ 28
Polpettine artigianali con perline di ortaggi glassati, crema di sedano rapa arrostita e nocciole di Giffoni
€ 28
Piatto vegetariano
Inizia la giornata ammirando uno dei panorami più belli del mondo.
La colazione a Il Tridente offre un buffet ricco, piatti à la minute e l’angolo Prosecco e Bloody Mary fai-da-te.
Disponibile anche a chi non soggiorna in hotel su prenotazione.
Per vivere l’esperienza al Tridente è richiesta la prenotazione online, e questa può essere effettuata solo tramite questo sito.
Il Tridente è parte integrante dell’Hotel Poseidon e accoglie ogni giorno un numero limitato di ospiti, garantendo priorità a chi soggiorna in Hotel.
Se desideri pranzare o cenare sulla terrazza panoramica de Il Tridente, ti invitiamo a prenotare il tuo tavolo in anticipo.
